la cuisine marocaine est connue par son mélange entre le sucré et le salé comme dans la pastilla. Ainsi que l'utilisation des herbes et des fruits secs, les olives et son huile dans les plats et les épices jouent aussi un rôle fondamental dans l’originalité' des plats marocains, comme le safran, le gingembre, le cumin, le poivre, le clou de girofle et le coriandre en ajoutant un épice appelée ras-el -hanoute qui est un mélange entre 20 a 40 épices différents. Dans un petit déjeuner on trouve le Harcha, le Msemmen et Rziza et le Baghrir avec huile d'olive, de beurre et amlou accompagné par un bon verre du thé chaud à la menthe.
يتمتع المطبخ المغربي بسمعة طيبة، فهو من بين أفضل ثلاثة مطابخ في العالم.لقد بذل المغرب جهودا كبيرة لتشجيع مطبخه من خلال إقامة معارض دولية تهدف إلى جعل أطباقه معروفة في البلدان الأخرى.
La cuisine marocaine a une bonne réputation, elle est parmi les trois meilleures cuisines du monde. Le Maroc a fait des grands efforts afin d'encourager sa cuisine par faire des expositions internationales qui visent faire connaitre ses plats dans d'autres pays.
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