Le poissonnier est un commerçant spécialisé dans la vente de poissons et de fruits de mer. Il travaille généralement dans une poissonnerie, un marché ou au rayon poissonnerie d’un supermarché.
تتطلب مهنة بائع الأسماك نظافة شخصية جيدة ومعرفة بالمعايير الصحية للتعامل مع المنتجات بأمان، كما تتطلب حالة بدنية جيدة لأنها غالباً ما تتطلب الوقوف لفترات طويلة ورفع أحمال ثقيلة.
Le métier de poissonnier nécessite une bonne hygiène personnelle et une connaissance des normes sanitaires pour manipuler les produits de manière sûre, Il nécessite également une bonne condition physique car il implique souvent de travailler debout pendant de longues périodes et de soulever des charges lourdes.