المطعم هو مكان تقدم فيه المأكولات والمشروبات للزبائن. اليوم فإن المطاعم تكاد تكون في كل مكان في الشوارع الهادئة والطرق المزدحمة، وفي الفنادق والمطارات ومحطات الحافلات والقطارات، وكذلك في المتنزهات والمباني التي تضم المكاتب وفي مراكز التسوق. تشكل المطاعم الجزء الأكبر في صناعة خدمة الطعام. اذا توجهت الى أحد المطاعم فأنك ستقوم أولا بحجز المائدة ثم يعطيك النادل قائمة الطعام ثم تطلب الطعام.... كل هذه الأفعال تذكر في المطاعم وغيرها الكثير ممن ستراه في هذا الدرس بالعربية والانجليزية.